廢食用油回收有撇步！分類妥善、認明工作證　避免誤收更安心

嘉義市政府環境保護局局長孫意惇提醒，餐飲業者應落實「妥善分類、合法委託、掌握流向」三大原則／圖 環保局

南部最大聲／記者 吳佳宜報導

餐飲業每日烹調所產生的廢食用油，透過回收可成為再利用資源。業者應將廢食用油與廚餘及一般垃圾分開收集，清除前使用合適且不易滲漏的容器貯存，加蓋並放置於適當位置，避免溢流；切勿倒入水槽、排水溝或混入垃圾袋，以免造成管線堵塞、產生異味，影響環境衛生。

　　交付清運前，餐飲業者應確認回收業者具合法資格，並請收受人員出示「廢食用油回收工作證」，透過手機掃描工作證上QR Code查詢相關資訊，核對人員身分；完成回收後，應妥善留存清運日期、數量及收受業者等紀錄，掌握廢食用油流向，避免流入不明管道，衍生食品安全或環境污染問題。

　　嘉義市政府環境保護局局長孫意惇提醒，餐飲業者應落實「妥善分類、合法委託、掌握流向」三大原則，從日常營業習慣做起，讓廢食用油獲得妥善回收與再利用，共同守護市民健康，維護嘉義市整潔、宜居的生活環境。